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      第28屆中國廚師節捧起滋味宜昌

      核心提示: 一個有溫度,有內涵,有人情味的城市,必然有人們念念不忘的風景、味道和故事。

      美食是城市最美的語言之一。

      一個有溫度,有內涵,有人情味的城市,必然有人們念念不忘的風景、味道和故事。這一次,宜昌成為了故事的主角。

      首次在宜昌精彩亮相的第28屆中國廚師節,來自全國各省、自治區、直轄市的烹飪大師、廚師精英、烹飪餐飲協會負責人齊聚一堂,交流烹飪理念,弘揚華夏美食文化。

      宜昌主題文化菜品設計和創新技能競賽上, ”屈鄉風情宴”“香溪昭君宴”“峽江慶功宴”“土家十碗八扣”等一道道富有濃郁地方特色的宜昌美食競相綻放。不論是大氣高端的品牌“硬菜”,還是精雕細琢的民間小食,楚水巴山養育的宜昌,從不缺乏誘人的美食和動人的故事。

      有一千雙手,就有一千種味道。中國烹飪文化各有千秋,百花齊放。 技能比武大賽上,來自全國各地的青年廚師同場切磋、交流技藝。比刀工,拼審美,各種匠心獨運的菜品在巧手打造下,成為一道道巧奪天工的藝術佳品。

      文化需要發揚和傳承。中國廚師節美食峰會上,八大菜系烹飪大師輪番上陣,現場示范、傳授、講解菜品制作技藝及其文化內涵。來自五湖四海的行業能人現場觀摩學習,力爭將更好的技藝和真諦帶回屬于自己的美食天地。

      最值得期待的美食,正在這里萌發。(記者 袁雪梅)

      應接不暇 (記者 付蓓蓓 攝)

      流連忘返 (記者 吳延陵 攝)

      精湛刀工 (記者 黃余洋 攝)

      精雕細琢 (記者 付蓓蓓 攝)

      10月19日晚,在第28屆中國廚師節美食品鑒活動現場,千余賓客共品宜昌美食。(記者 付蓓蓓 攝)

      駐足欣賞 (記者 吳延陵 攝)

      栩栩如生 (記者 付蓓蓓 攝)

      “昭君,屈原,龍舟,三峽大壩”等極具宜昌文化代表的特色菜品吸引眾人眼球。 (記者 付蓓蓓 攝)

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